venerdì 2 agosto 2013

La grigliata di carne, una festa di profumi, colori e di sapori

La foto è presa in prestito dal sito amico, http://www.saporiericett.blogosfere.it/ 
Care amiche ed amici de Gran puma.... oggi porto sulla tavola questo blog  è una grande ricetta di carne. La ricetta in questione è la grigliata di carne. Questa ricetta è molto adatta per  questa estate non comune. Questo piatto è uno di quelli in lista per la cena con cui festeggerò il mio 45° compleanno il prossimo 6 agosto. Questa fantastica ricetta è presa in prestito dal sito amico, http://www.buonissimo.org/


   Dosi per 4 Persone

- 4 Costine di maiale
- 4 Braciole di maiale
- 4 Costolette d'agnello
- 4 Pezzi di salsiccia
- 4 Fette di pancetta
- 10 Pomodorini  pachino
- Sale q.b.
- Peppe q.b.
- Olio di oliva q.b.
- 2 Aglio a spicchi
1 rametto di Rosmarino
- Aceto di vino aromatizzato al limone q.b.


Preparazione

- Preparate una marinata con l'aglio ed il  rosmarino tritati,  salate,  pepate, e passateli dentro la carne lasciandola per  qualche minuto.

- Rispettando i tempi delle varie qualità  di carne, la pancetta richiede un tempo di cottura inferiore a quello delle salsicce, ponete la carne sulla griglia ben calda.

- Al momento di cuocere le salsicce pungete con i rebbi della forchetta,  per favorire la fuoriuscita del grasso.

-   Quando mancheranno pochi minuti alla fine della cottura, unite anche i pomodorini lasciandoli appassire.


 Ciao .....alla prossima ricetta, seguitemi anche su g+.   Buon appetito a tutti  e.............. tantissimi tantissimi auguri a me medesimo


Il Gran puma goloso


4 commenti:

  1. Ciao Giovanni! Bellissima questa grigliata. La adoro, specie d'estate. Non abbiamo in comune solo la passione per il buon cibo, ma anche il segno zodiacale, a quanto vedo! Io festeggio il giorno di San Lorenzo. Un abbraccio e a presto!

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    1. Ciao Mchy ben arrivata Gran puma.... sono felice che abbiamo in comune, la passione per la buona cucina. In più abbiamo in comune anche il segno zodiacale, per me un' ottima cosa. Questo piatto per me è fantastico. Un grande bacio Giovanni

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  2. Risposte
    1. Ciao Michy Grazie molto per gli auguri on-line per il 45° compleanno. Vedo che ti sei unita al mio Gran puma goloso, complimenti e grazie per la visita. Un abbraccio grande Giovanni

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Benvenuti al puma goloso. In questo blog sono gradite le persone di buona di forchetta, e le persone appassionate di cucina. Qui non sono ammessi la maleducazione, l'intolleranza, e la mancanza di rispetto. A presto Il puma goloso.